在9月26日举办的中国企业家太阳岛年会乡村振兴与食品产业发展高峰论坛上，围绕预制菜产业发展设置了主题发言、圆桌对话环节，通过对话交流积极构建预制菜技术研发、标准推广、产供销生态构建等全方位的产业资源朋友圈。

　　今年中央1号文件首次提到了培育预制菜产业发展，从中央政策的层面支持预制菜产业的发展。据了解，近年来，预制菜的产业发展方兴未艾，目前我国预制菜相关企业已达到6．4万余家，2022年中国预制菜市场规模已达到4196亿元。预计未来3到5年，我国预制菜市场规模也将以20％的增长逐年上升，有望成为下一个万亿级市场，具有广阔的发展前景。

　　黑龙江省是农业大省，食用菌、蔬菜、肉制品等预制菜加工原料丰富，大力发展预制菜产业，对于提升农产品精深加工能力和促进乡村振兴具有重要意义。黑龙江将通过热门的预制菜产业活动，帮助吸引更多预制菜领域生产、加工企业及销售平台合作交流，进一步展现黑龙江食品产业的资源优势，推动食品产业转型升级。

　　据介绍，乡村振兴与食品产业发展高峰论坛是2023中国企业家太阳岛年会的系列活动之一，本届太阳岛年会以“新动能 新机遇 新发展——东北振兴的企业家力量”为主题，由新华社和黑龙江省人民政府作为指导单位，哈尔滨市人民政府、黑龙江省商务厅、新华网、新华社黑龙江分社共同主办。（刘丽）

责任编辑： 才萌 董云竹