新华网哈尔滨12月22日电 从玉米原粮按斤卖，到鲜食玉米按穗卖，从加工成相对初级的淀粉、葡萄糖，到发酵成苏氨酸、赖氨酸等高端工业原料。近年来，黑龙江省绥化市坚持深化“农头工尾”，不断“延链、补链、强链”，打造千亿级玉米加工产业，实现粮食安全和现代高效农业相统一。
丰收之年粮满仓，获得感满满
今年，绥化市望奎县东郊镇厢兰五村的玉米迎来丰收。“看看这玉米棒多大，籽粒多饱满，今年是实实在在的大丰收。”村党总支书记张会春说。
去年秋收后，厢兰五村利用乡村振兴项目资金，购置了1000多万元的大型农机。“光200马力以上的拖拉机就有6台。”张会春说，农机到位后，对全村耕地进行了一次深翻。
“用大农机进行秋整地，翻地更彻底，土壤疏松了，作物扎根能力更强，玉米长势更好。”厢兰五村村民周春生说，今年种了400亩玉米，亩产1600多斤，比去年至少多打300斤。
周春生算了一笔账，今年每亩玉米耕作成本在1100元左右，按亩产1600斤、每斤1元计算，每亩玉米收益为500元，400亩玉米将使他获得至少20万元收益。
绥化素有“北国大粮仓”之称，地处世界黄金玉米带，又是寒地黑土核心区。今年绥化市玉米种植面积1500多万亩，其中鲜食玉米种植面积100多万亩。绥化鲜食玉米种植面积和产量都占黑龙江省的三分之一，因此被授予“全国鲜食玉米产销示范基地”、“全国鲜食玉米产业示范区”等称号。
在海伦市黑龙江原野食品有限公司，鲜食玉米加工线一派繁忙。公司总经理张停慧介绍，鲜食玉米之所以附加值比普通大田玉米高，就体现在一个“鲜”字上，从地里收割到运进加工车间，时间一般不超过30分钟，否则口感和味道都会下降。高温蒸煮15到20分钟后，经过冷却、速冻和分拣包装，这些鲜食玉米被销往全国各地。
玉米粒千变万化，越变越金贵
在绥化市所辖的肇东市肇东星湖生物科技有限公司，一粒粒玉米加工后变身为淀粉，提纯得到葡萄糖，再经过发酵，最后生产出呈味核苷酸二钠等产品。
呈味核苷酸二钠是一种增鲜剂，增鲜度是味精的200倍。“一吨呈味核苷酸二钠市场价格在8万元至9万元，今年我们产值预计达到8亿元。”肇东星湖生物科技有限公司总经理黄励坚说，玉米粒千变万化，越变越金贵。
生物发酵产业在绥化市已呈多点开花态势。在绥化市北林区的黑龙江新和成生物科技有限公司，以玉米为原料，生产出辅酶Q10、VC、山梨醇、结晶糖、维生素B12等高附加值产品，有的产品每公斤售价上万元。
在位于绥化市青冈县的京粮龙江生物工程有限公司，一粒粒玉米经过多道工序后变成L乳酸。“我们年加工玉米100多万吨，生产L乳酸5万吨。”公司总经理田强说，L乳酸普通食品级用于奶制品、面包、酒类等，精制食品级用于高档化妆品、医药等，聚合材料级用于生物可降解材料、烟草、农药等领域。
经过多年培育和发展，玉米深加工已成为绥化市第一大主导产业。近年来，以星湖科技、新和成、京粮为代表的一批玉米精深加工大企业纷纷落户绥化。绥化市玉米深加工产品更加丰富，产业链上下游衔接更加紧密，产业整体抗风险能力和韧性全面增强，初步呈现集群发展态势。
以龙头企业为主体，绥化市玉米深加工产能从前几年每年300多万吨增加到如今的1000万吨左右，居全国地级城市首位。目前，绥化全市规模以上玉米深加工企业35户，企业户数和加工能力均占全省三分之一左右。
绘就玉米新蓝图，靠“谱”招商忙
为充分发挥域内玉米资源丰富的优势，绥化市确定了打造“新兴玉米精深加工中心”的目标定位。绥化市通过绘制玉米产业链图谱，绥化市首先对照已在绥化落地的玉米深加工产业链现状，编制绥化玉米产业链“家谱”，摸清现有产业链“家底”；其次将未实现加工破题的链条整理为招商图谱，精准锁定目标项目、目标企业，按图索骥，靠“谱”招商。
绥化市发展和改革委员会副主任王连辉介绍，根据全球玉米精深加工发展方向、产业链条、主导产品，绥化市绘制了黑龙江省第一张玉米产业链图谱，将玉米产业链划分为14条主链，主要产品从传统的淀粉、酒精升级到维生素、辅酶Q10、肌苷、鸟苷、氨基酸等50多个品种。
理论上，玉米产业链的产品品类可达上千种，但现在绥化各玉米深加工企业总计生产的产品仅有几十种，加工深度还有巨大潜力。延伸产业链，全力增加高附加值产品在本地生产，是绥化市的目标。
“预计到今年底，绥化玉米深加工规模以上企业产值将超过285亿元，有效支撑区域经济高质量发展。”王连辉说，到2025年，全市玉米生物发酵产业产值力争超过315亿元。
下一步，绥化立足资源和产业基础优势，围绕玉米生物发酵产业链图谱，继续推行靠“谱”精准招商、理性选企，主动与行业龙头企业对接，在不增加玉米初级产品加工企业的基础上，谋划引进产业链上下游高附加值产品，重点向有机酸、多元醇、高端保健品、高端营养品等玉米高附加值方向延伸升级。
绥化市相关负责人表示，绥化市还将支持产业链上下游以及配套产业关联企业之间开展紧密合作，相互提供产业配套支撑，逐步形成分工合理、链条完整、相互关联、运行高效的玉米生物发酵产业集群。（完）
文字：王建 黄腾
统筹：颜秉光
摄影：才萌
海报：史峻诚
