7月26日，2026年黑龙江省西餐职业技能大赛在哈尔滨启幕。

  本次大赛由黑龙江省总工会、省人社厅、省教育厅、省职教社联合主办，以“建功十五五 技能兴龙江”为主题，设西餐烹饪、西点烘焙、糖艺和果蔬雕刻四大竞技板块。大赛旨在发挥职业技能竞赛在技能人才培养、产教融合中的桥梁纽带作用，进一步弘扬龙江特色饮食文化，为黑龙江省西餐产业高质量发展提供有力人才支撑。

  黑龙江省总工会强调，要坚持以赛育才，传承龙江百年西餐经典技艺，挖掘培育一批西餐技艺能手、行业骨干、匠心人才；要坚持以赛赋能，推动西式菜品标准化、特色化、本土化创新，为龙江经济高质量发展注入新动能；要坚持以赛促融，提升龙江美食品牌知名度和影响力，推动西餐产业升级与文旅消费、休闲康养等深度融合，丰富餐饮产业业态，擦亮“龙江味道”特色名片，让龙江美食香飘全国、享誉海外。

  启动仪式上，龙粤两省西餐行业劳模工匠创新工作室联盟正式签约，广东旅控集团旗下四位餐饮大师应邀抵哈，献技展演。