食品安全是民生幸福的基石，是万家灯火的守望。“十五五”开局之年，黑龙江省市场监督管理局严格落实“四个最严”要求，把食品安全作为检验能力作风建设成效的重要标尺，紧扣“大力度、超常规、小切口、快节奏”工作思路，聚焦人民群众关心关注的食品安全问题，不断攻坚克难，找短板补漏洞，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

创新推出“骑网联动”社会共治模式

  指尖轻点下单，餐食速达家门，网络餐饮在快捷方便的同时，也存在餐饮资质乱象、后厨卫生不达标、配送环节有隐患、“幽灵外卖”屡禁不止等痛点堵点。针对网络餐饮监管难点，黑龙江省市场监督管理局开展网络餐饮专项整治、专项打击“幽灵外卖”“春分行动”，打出“准入严管、配送封签、社会共治、智慧赋能”组合拳，建立“线上数据比对+线下实地核查”联动机制，对入网餐饮服务提供者进行拉网式排查，依法查处无证经营、超范围经营等违法行为，累计检查入网经营主体4.92万家，发现并整改问题2.01万个，责令整改3393家，下线入网经营主体1858家，查办案件1967件。创新“骑网联动”社会共治模式，聘请4621名网约配送员担任食品安全监督员，上报问题线索630条，推动整改问题商户527家次。压实平台主体责任，严查“幽灵外卖”乱象，推动网络餐饮行业摆脱粗放生长模式，实现规范化、标准化、品质化转型升级，全方位守护群众“舌尖上的云端安全”。

  校园餐桌承载学生成长，养老餐厅守护晚年安康。黑龙江省市场监督管理局紧盯“一老一小”重点群体饮食安全，联合教育、民政等部门开展专项攻坚。推进学校食堂“互联网+明厨亮灶+AI监管”全覆盖，实现后厨操作24小时智能抓拍、实时预警。开展养老机构食堂“十个一”“大扫除”攻坚行动，对全省养老机构食堂进行全覆盖排查，累计检查养老机构食堂1765家次，发现并整改问题1759个。此外，还紧盯医院、景区等重点场所，站好民生关键岗。紧盯食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节，靶向施策、精准发力、闭环管控，以超常规工作力度守牢重点场所食品安全底线，让民生保障更有温度、更具质感、更显实效。

校园食堂“妈妈员工”快检员对蔬菜开展快检

  小切口整治守护大民生。针对餐饮行业不合格塑料袋违规使用、接触食品不规范等细微隐患，黑龙江省市场监督管理局将规范餐饮食品接触用塑料袋作为作风整治“小切口”，深入校园、医院、养老机构等集中用餐场所开展暗访抽查。执法人员现场查验塑料袋资质标识、检测安全指标，现场督促经营主体清退淘汰不合格产品。目前，已完成全省13个市（地）第一轮监督抽查，累计发放告知书3.59万份、签订承诺书2.74万份，督促1.39万家餐饮经营主体完成不合格塑料袋更换。

  民生监管零距离，便民服务在身边。今年以来，黑龙江省市场监督管理局持续深化“你点我检惠民生”常态化活动，累计举办特色活动728场，完成专项抽检11793批次，把食品检测台搬到群众家门口、商超市场、社区广场。创新采用“直播+互动+成效展示”，活动现场人气满满，群众现场点单、工作人员现场取样、实时检测、当场公示结果，通过“主会场+多分会场”全程直播、互动答疑、成果展示的全新模式，让食品安全监管公开透明、可感可见，线上直播观看量超30万人次，真正实现“群众点单、部门抽检、社会监督”。

  舌尖安全连着万家烟火，关乎民生福祉，关乎美好生活。站在“十五五”开局起步的关键节点，黑龙江省市场监督管理局将持续深化能力作风建设，坚守食品安全底线，深耕精细化监管、智慧化治理、常态化服务，以过硬作风、扎实举措、实在成效护航百姓餐桌安全，守护万家安康。（图片由省市场监督管理局提供）