夏天的冰棍，冬天的冰棍，都是马迭尔。

  所以，马迭尔冷饮厅门前经常是1450米长的中央大街上的一个拥堵点。在这里，好不容易排队买到马迭尔冰棍的人多半全然忘却了要继续前行，站在原地迫不及待地咬上一口，便顺着冰中带香的老味道在各自的味蕾间展开对百余年前时髦感的想象。

  始建于1898年的中央大街上“陈列”着巴洛克、文艺复兴等风格的建筑，白天，色彩与造型清晰可见，游客们走走停停。夜晚，艺术家们华丽登场，悠扬的旋律从老建筑中飘出来，马迭尔阳台音乐每晚六时奏响，从绿意葱茏的夏日一直持续到10月。在被联合国授予“音乐之都”荣誉称号的哈尔滨，表面平静的人群一齐仰头望向阳台上专注投入的歌者和演奏者，暗自渴望成为这幅聆听者油画中一个有品位的角色。

  这个能传出音乐声的“阳台”就位于马迭尔宾馆的二楼。棕绿色的穹顶、孟莎式的屋顶、多姿多彩的女儿墙造型——这座1906年兴建的新艺术风格建筑处处散发着自由而浪漫的气息，在这里可以享用拥有技艺传承的纯俄式马迭尔西餐，还可以在精酿啤酒屋小憩。

  在中央大街漫步的人群，通常会来到松花江畔的石阶上，坐下来，心无旁骛地望着对岸。然而冬季版的“哈尔滨中央大街精品旅游线路”要一直延伸到江面——不，是欢腾着盛大的冰雪玩乐的冰面。上一个冬天，由哈尔滨马迭尔集团股份有限公司（简称“马迭尔集团”）承办的哈尔滨松花江冰雪嘉年华营业61天，接待游客85万人次。

  不仅是生产马迭尔冰棍、马迭尔面包、马迭尔酸奶、马迭尔红肠……历经混合所有制改革的哈尔滨马迭尔食品股份有限公司依托传承百年的中华老字号品牌已先后在北京、浙江、黑龙江三地建立5个生产基地，实现了从门店手工制作到标准化、规模化、自动化现代工业生产的跨越。公司在全国铺设直营店39家、加盟店260家，地市级以上经销商600多个，零售终端3万多个。同时，产品远销美国、加拿大、新西兰等海外市场。

  食品板块闯出新路后，马迭尔集团在酒店、餐饮等领域的品牌价值也随之提升。马迭尔从区域性品牌成长为全国知名品牌的道路上写满了百年传承争做一流的执着，又续写着梦想照进现实的崭新篇章。

  图片：王建威 强勇 孙晓宇 张涛 伊琳

  文字：伊琳